Um dos meus grandes objetivos era trabalhar num site para um restaurante com algum tipo de distinção no Guia Michelin.
Para alguém que trabalhe numa cozinha, ter a oportunidade de trabalhar num restaurante com estrela Michelin significa trabalhar ao mais alto nível. As equipas nos restaurantes com estrela Michelin têm de manter os padrões mais elevados ano após ano e continuar a inovar para manter a distinção. De igual modo, para alguém que trabalha no desenvolvimento web com especial ênfase na indústria da restauração, olhar para a lista de restaurantes com estrela Michelin é olhar para uma lista de clientes ideais, sempre com o objetivo de criar um Website para um Restaurante com Estrela Michelin que cumpra com as expectativas.
A Oportunidade de Desenvolver um Website para um Restaurante com Estrela Michelin
Comecei a trabalhar com o Ariete Hospitality Group em 2020, depois do prémio da Fundação James Beard e antes da inevitável estrela Michelin. Trabalhei diretamente com a direção para desenvolver os websites para o Grupo, num total de 12 websites. Agora, há uma estrela Michelin e 5 presenças no Guia Michelin entre eles.
Em 2022, Ariete recebeu uma Estrela Michelin, Chug’s Diner recebeu a distinção Bib Gourmand, e Navé foi incluído no Guia Michelin 2022.
Mais recentemente, em 2023, Brasserie Laurel e The Gibson Room foram também adicionados ao Guia Michelin 2023.
A Inovadora Cozinha Nova-Americana da Ariete
Ariete é a visão do Chef Michael Beltran “moldada pela sua paixão pela sua herança cubana, dedicação a promover ingredientes e tradições de Miami, e compromisso com as técnicas clássicas francesas”. Com o Chef Michael a ter sido semifinalista do Prémio da Fundação James Beard e todo o entusiasmo em torno dos vários conceitos do Grupo Ariete, assim que soube que o Guia Michelin iria cobrir a Flórida, soube que uma estrela Michelin era uma possibilidade extremamente real.
Fiquei extremamente feliz por toda a equipa e, claro, muito orgulhoso de mim mesmo por ter feito parte da sua história. Poder afirmar que desenvolvi um Website para um Restaurante com Estrela Michelin foi um ótimo extra.
O Que Aprendi ao Desenvolver um Website para um Restaurante com Estrela Michelin
Cada projeto em que trabalhei ensinou-me lições valiosas. Desenvolver um website à altura de um restaurante com estrela Michelin não é diferente e apresentou uma perspetiva nova e fresca. Acredito que algumas ideias se aplicam apenas a websites de alta qualidade, mas também tive a oportunidade de compreender dinâmicas que são extremamente relevantes em todas as áreas, independentemente do website específico.
Menos é (Particularmente) Mais
Os restaurantes com estrela Michelin tendem a ser mais caros, e há uma expectativa particular associada a isso – tanto pessoalmente como no que diz respeito a um Website para um Restaurante com Estrela Michelin. Pela minha experiência, e falando do ponto de vista estético, o cliché “menos é mais” é especialmente verdadeiro para websites para produtos ou conceitos de valor particularmente alto.
Isso não significa que todos os websites de restaurantes de alta qualidade precisem de diretrizes minimalistas – muito menos significa isso para todos os websites de restaurantes em geral – mas fornece um ponto de partida importante ao iniciar o processo de conceptualização e desenvolvimento.
Isso sempre dependerá do conceito do local real. O website deve seguir as diretrizes da marca e a localização física, servindo como uma extensão dela. (Uma nota rápida: não recomendo desenvolver a marca e o website simultaneamente, a menos que isso seja feito internamente ou com um único fornecedor.)
Até o Melhor Restaurante do Mundo precisa de um website
Arriscaria dizer que, para a maioria dos restaurantes, um website atua como um investimento a curto prazo. A maioria dos restaurantes procura um investimento baixo e procura funcionalidades básicas que possam ser implementadas rapidamente – entre em contacto se for algo que lhe interesse!
Para restaurantes de alta qualidade e bem estabelecidos, a dinâmica será potencialmente muito diferente. A expectativa já está lá, e as reservas seguem a expectativa. O processo de atualização do menu já está otimizado e não dependem tanto do lado digital. No entanto, a expectativa precisa de ser continuamente renovada, e é aí que um website de restaurante de qualidade pode ser muito útil, especialmente no que diz respeito ao apoio aos seus esforços de relações públicas.
Preparar e Entregar Antecipadamente
Para restaurantes de alta qualidade, conquistar a primeira estrela é apenas o primeiro passo. Ainda faltam duas estrelas a conquistar e ainda há muito trabalho a ser feito para manter a honra de dirigir um restaurante de três estrelas. O conceito, a comida, a apresentação e o website precisam de se manter frescos e em constante reinvenção.
E um ótimo website pode preparar para todo esse trabalho. Desde o início, os websites tiveram de estar preparados para muitas implementações imediatas, permitindo também pedidos adicionais. Desta forma, conseguimos preparar o website como uma extensão precisa da localização física.
Let’s Work Together!
Se alguma, ou idealmente todas, estas informações soaram bem, significa que podemos ser uma ótima combinação para trabalhar juntos! Entre em contacto e vamos descobrir como renovar o seu website!
